Рубрики Свежие записи

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (22)

Каши разные важны: кукурузная каша для ребенка

23 Ноя 2012, Автор: Детинка

кукурузаСегодня остановимся на одной из самых популярных каш для детей – кукурузной.

Разберемся, в чем польза кукурузы вообще и каши из нее в частности.

Кукурузная крупа  богата как составом ( 8,3%белка, 1,6% жиров, 75% углеводов ), так и высокими вкусовыми качествами.

Высокое содержание витаминов групп А (бета-каротин),  В, С, РР,Е , а также минералов делает кукурузу источником полезных веществ..

Кукурузная каша особенно полезна для детского питания. В качестве прикорма ее вводят с восьмимесячного возраста ребенка.

Кукурузная каша является безглютеновой, а значит не аллергена, в отличие от многих других злаковых культур.

Каша из кукурузы очень хороша для органов пищеварения, ведь она  подавляет процессы брожения в желудочно-кишечном тракте, уменьшает количество газов и предотвращает запоры. Такое свойство каши облегчает страдания многих детей раннего возраста.

Кукурузная каша снабжает организм глутаминновой кислотой – важного элемента  для обменных процессов головного мозга, и поэтому  улучшает память, помогает в формировании и развитии нервной системы растущего ребенка.

Имеющийся в кукурузе крахмал незаменим для питания мышечной системы и нервных волокон.

Также известно, что пектины кукурузы обладают противоопухолевыми свойствами.

Чтобы каша была не только полезной, но и вкусной, надо ее правильно сварить.

Приготовление кукурузной каши немного осложнено тем, что крупа кукурузы должна вариться долго. Поэтому велик риск, что каша пригорит.

Я хочу предложить способ,  как варить кукурузную кашу ребенку в мультиварке.

Засыпаем в глиняный горшочек 0,5 стакана крупы, добавляем 2 стакана воды, около 5г. сливочного масла, щепотку соли, чайную ложку сахара. Ставим горшочек каши на водяную баню, устроенную в кастрюле мультиварки. Включаем в режиме «Суп» на 1 час. Я ставлю кашу с вечера и, пользуясь отсроченным стартом, получаю  готовую кашу к завтраку.  Каша, приготовленная таким способом, хорошо разваривается, насыщенна приятным ароматом и вкусом кукурузы. Затем  разбавляю горячую кашу холодным кипяченым молоком и кормлю ребенка. Такой способ варки кукурузной каши для ребенка мне нравится еще тем, что молоко не приходится долго кипятить, т.е. так сохраняется больше полезных свойств еще и от молока.

Ваш отзыв